Bicarbonate de sodium Alimentaire E500ii - Hydrogénocarbonate de sodium - CAS N° 144-45-8

Résumé Produit

L'hydrogénocarbonate de sodium, bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude, de formule NaHCO3, est une base faible utilisée dans de nombreux domaines industriels, alimentaires, agricoles et domestiques. Ce produit se présente sous la forme d'une poudre blanche composée de fins cristaux, soluble dans l'eau. Ses mille et une utilisations sont très appréciées par les particuliers, notamment dans une démarche écologique.

Notre bicarbonate de soude, de grade alimentaire, convient à la consommation humaine.

Vous pouvez l'acheter en sac de 25 kg ou en palette complète de 1000 kg.

PRINCIPALES FONCTIONS

• Additif alimentaire
• Nettoyant, fabrication de détergents
• Agent de pH (notamment pour les piscines)

USAGE INDUSTRIEL

• Industries agro-alimentaires : Additif alimentaire E500ii, utilisation en tant que correcteur d’acidité, poudre à lever ou agent anti-agglomérant (Produit autorisé dans l'Union Européenne et conforme au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires). Utilisé dans la fabrication de boissons gazeuses. Utilisé pour la production agricole de la spiruline.
• Industries pharmaceutiques : inscrit sur la liste des médicaments essentiels de l'Organisation Mondiale de la Santé. Propriétés bactériostatiques, anti-parasitaires et fongicides reconnues.
• Fabrication d'extincteurs d'incendie de classe B

USAGE PROFESSIONNEL

• Décapage par aérogommage : suppression de peintures, graffitis, restauration de monuments historiques, restauration après des dommages dus à de la fumée, nettoyage des huiles, maintenance d'équipements de production industriels, nettoyage du matériel aéronautique et ferroviaire
• Utilisation comme fongicide en agriculture biologique et désherbant écologique. Tout comme le vinaigre ménager 14, l'hydrogénocarbonate de sodium est considéré comme substances de base (voir préconisation: ITAB 2019 - Fiche d’Usage agricole de la substance de base bicarbonate de sodium)
• Régulation du pH des piscines

AUTRES USAGES COURANT

Utilisé par les particuliers comme solution écologique :

• Adoucissant pour le linge : dissous dans l'eau, il évite aux ions calcium de précipiter en calcaire. Il permet de réduire la consommation de savon et de détergent. Ne pas utiliser sur la laine et la soie.
• En cuisine, agent levant pour la patisserie ou la réalisation du pain, utilisé pour fixer la couleur verte des légumes verts lors de la cuisson.
• Anti tartre pour l'hygiène bucco-dentaire, directement sur la brosse à dent ou en bain de bouche
• Produit d'entretien bio pour la maison : aide au ménage, supprime le calcaire
• Supprime les mauvaises odeurs du réfrigérateur, des chaussures, poubelles, cendriers, tapis et moquettes
• Pour supprimer la rouille de certains métaux (consultez nos produits antirouille)
• Mélangé à de l'eau : boisson pour faciliter la digestion et combattre l'acidité gastrique
• Favorise l'élimination des produits phytosanitaires sur les fruits et légumes

CONSEILS D'UTILISATIONS

Pour supprimer les taches dans les casseroles : former une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d'eau. L'action abrasive du bicarbonate de sodium élimine les impuretés.

Pour fixer la couleur des légumes verts lors de la cuisson : ajouter une pincée de bicarbonate dans l'eau.

Pour faire lever la patisserie : ajouter une pincée à la pâte

Attention, le bicarbonate de soude ne doit pas être confondu avec les cristaux de soude, le percarbonate de soude, la lessive de soude, ni avec la soude caustique.

Tout comme le vinaigre, l'hydrogénocarbonate de sodium est considéré comme substances de base (voir préconisation: ITAB 2019 - Fiche d’Usage agricole de la substance de base bicarbonate de sodium).