{"product_id":"acide-tartrique-naturel-ou-synthese-l-cas-87-69-4","title":"Acide Tartrique Naturel ou Synthèse L-(+) - CAS 87-69-4","description":"\u003ch2 data-end=\"186\" data-start=\"126\"\u003eAcide Tartrique L-(+) ? Naturel ou Synthèse ? CAS 87-69-4\u003c\/h2\u003e\u003ch3 data-end=\"280\" data-start=\"188\"\u003eRégulateur d?acidité et correcteur de pH pour applications alimentaires et industrielles\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"490\" data-start=\"282\"\u003eL?\u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"284\"\u003eacide tartrique L-(+)\u003c\/strong\u003e ? \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"312\"\u003eCAS 87-69-4\u003c\/strong\u003e ? est un acide organique utilisé comme \u003cstrong data-end=\"429\" data-start=\"367\"\u003erégulateur d?acidité, correcteur de pH et agent complexant\u003c\/strong\u003e dans les secteurs agroalimentaire, ?nologique et industriel.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"658\" data-start=\"492\"\u003eDisponible en qualité naturelle (d?origine viticole) ou de synthèse, il est largement employé pour ajuster l?acidité des formulations et stabiliser certains produits.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"663\" data-start=\"660\"\u003e\u003ch3 data-end=\"680\" data-start=\"665\"\u003eDESCRIPTION\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"893\" data-start=\"682\"\u003eL?acide tartrique L-(+) est une poudre cristalline blanche naturellement présente dans le raisin. Il est particulièrement utilisé en ?nologie et en transformation alimentaire pour son efficacité à réguler le pH.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"930\" data-start=\"895\"\u003eEn industrie, il intervient comme :\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1001\" data-start=\"931\"\u003e \u003cli data-end=\"950\" data-start=\"931\"\u003e \u003cp data-end=\"950\" data-start=\"933\"\u003eAgent acidifiant.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"975\" data-start=\"951\"\u003e \u003cp data-end=\"975\" data-start=\"953\"\u003eComplexant métallique.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1001\" data-start=\"976\"\u003e \u003cp data-end=\"1001\" data-start=\"978\"\u003eIntermédiaire chimique.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1105\" data-start=\"1003\"\u003eSa forme L-(+) correspond à l?isomère naturellement actif, reconnu pour les applications alimentaires.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1110\" data-start=\"1107\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1125\" data-start=\"1112\"\u003eAVANTAGES\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"1365\" data-start=\"1127\"\u003e \u003cli data-end=\"1159\" data-start=\"1127\"\u003e \u003cp data-end=\"1159\" data-start=\"1129\"\u003eRégulateur d?acidité efficace.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1204\" data-start=\"1160\"\u003e \u003cp data-end=\"1204\" data-start=\"1162\"\u003eCompatible avec applications alimentaires.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1246\" data-start=\"1205\"\u003e \u003cp data-end=\"1246\" data-start=\"1207\"\u003eAméliore la stabilité des formulations.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1287\" data-start=\"1247\"\u003e \u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1249\"\u003eAgent complexant des ions métalliques.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1334\" data-start=\"1288\"\u003e \u003cp data-end=\"1334\" data-start=\"1290\"\u003eDisponible en version naturelle ou synthèse.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1365\" data-start=\"1335\"\u003e \u003cp data-end=\"1365\" data-start=\"1337\"\u003eProduit reconnu en ?nologie.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"1370\" data-start=\"1367\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1388\" data-start=\"1372\"\u003eAPPLICATIONS\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"1411\" data-start=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1390\"\u003eAgroalimentaire :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1519\" data-start=\"1412\"\u003e \u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1412\"\u003e \u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1414\"\u003eRégulation du pH.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1477\" data-start=\"1432\"\u003e \u003cp data-end=\"1477\" data-start=\"1434\"\u003eAcidification de préparations alimentaires.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1478\"\u003e \u003cp data-end=\"1519\" data-start=\"1480\"\u003eStabilisation des produits transformés.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1535\" data-start=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1535\" data-start=\"1521\"\u003e?nologie :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1598\" data-start=\"1536\"\u003e \u003cli data-end=\"1571\" data-start=\"1536\"\u003e \u003cp data-end=\"1571\" data-start=\"1538\"\u003eCorrection de l?acidité des vins.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1598\" data-start=\"1572\"\u003e \u003cp data-end=\"1598\" data-start=\"1574\"\u003eStabilisation tartrique.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1615\" data-start=\"1600\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1615\" data-start=\"1600\"\u003eIndustrie :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1719\" data-start=\"1616\"\u003e \u003cli data-end=\"1635\" data-start=\"1616\"\u003e \u003cp data-end=\"1635\" data-start=\"1618\"\u003eAgent complexant.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1661\" data-start=\"1636\"\u003e \u003cp data-end=\"1661\" data-start=\"1638\"\u003eIntermédiaire chimique.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1662\"\u003e \u003cp data-end=\"1719\" data-start=\"1664\"\u003eApplications techniques nécessitant un acide organique.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"1724\" data-start=\"1721\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1739\" data-start=\"1726\"\u003eFONCTIONS\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"1820\" data-start=\"1741\"\u003e \u003cli data-end=\"1764\" data-start=\"1741\"\u003e \u003cp data-end=\"1764\" data-start=\"1743\"\u003eRégulateur d?acidité.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1784\" data-start=\"1765\"\u003e \u003cp data-end=\"1784\" data-start=\"1767\"\u003eCorrecteur de pH.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1803\" data-start=\"1785\"\u003e \u003cp data-end=\"1803\" data-start=\"1787\"\u003eAgent chélatant.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1804\"\u003e \u003cp data-end=\"1820\" data-start=\"1806\"\u003eStabilisateur.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"1825\" data-start=\"1822\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1850\" data-start=\"1827\"\u003eSECTEURS D?ACTIVITÉ\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"1952\" data-start=\"1852\"\u003e \u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1852\"\u003e \u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1854\"\u003eIndustrie agroalimentaire.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1892\" data-start=\"1881\"\u003e \u003cp data-end=\"1892\" data-start=\"1883\"\u003e?nologie.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1914\" data-start=\"1893\"\u003e \u003cp data-end=\"1914\" data-start=\"1895\"\u003eIndustrie chimique.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"1952\" data-start=\"1915\"\u003e \u003cp data-end=\"1952\" data-start=\"1917\"\u003eFabricants d?additifs alimentaires.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"1957\" data-start=\"1954\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1989\" data-start=\"1959\"\u003eCARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2118\" data-start=\"1991\"\u003e \u003cli data-end=\"2008\" data-start=\"1991\"\u003e \u003cp data-end=\"2008\" data-start=\"1993\"\u003eCAS : 87-69-4\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2028\" data-start=\"2009\"\u003e \u003cp data-end=\"2028\" data-start=\"2011\"\u003eIsomère : L-(+)\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2055\" data-start=\"2029\"\u003e \u003cp data-end=\"2055\" data-start=\"2031\"\u003eFormule brute : C?H?O?\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2095\" data-start=\"2056\"\u003e \u003cp data-end=\"2095\" data-start=\"2058\"\u003eAspect : Poudre cristalline blanche\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2118\" data-start=\"2096\"\u003e \u003cp data-end=\"2118\" data-start=\"2098\"\u003eSoluble dans l?eau\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2174\" data-start=\"2120\"\u003eDonnées techniques détaillées disponibles sur demande.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2179\" data-start=\"2176\"\u003e\u003ch3 data-end=\"2206\" data-start=\"2181\"\u003eSÉCURITÉ \/ CONFORMITÉ\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2370\" data-start=\"2208\"\u003e \u003cli data-end=\"2230\" data-start=\"2208\"\u003e \u003cp data-end=\"2230\" data-start=\"2210\"\u003eUsage professionnel.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2301\" data-start=\"2231\"\u003e \u003cp data-end=\"2301\" data-start=\"2233\"\u003eConforme aux réglementations alimentaires applicables selon qualité.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2319\" data-start=\"2302\"\u003e \u003cp data-end=\"2319\" data-start=\"2304\"\u003eStocker au sec.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli data-end=\"2370\" data-start=\"2320\"\u003e \u003cp data-end=\"2370\" data-start=\"2322\"\u003eConsulter la fiche de données de sécurité (FDS).\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\" data-test=\"toast-list\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Arcane Industries","offers":[{"title":"Sac 25kg \/ Alimentaire - Origine Naturelle","offer_id":53213170925895,"sku":"6300691","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sac 25kg \/ Technique - Origine Synthèse","offer_id":53213170958663,"sku":"6300692","price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/6136\/0711\/files\/acide-tartrique-naturel-ou-synthese-l-cas-87-69-4.jpg?v=1782752273","url":"https:\/\/www.arcane-direct.com\/products\/acide-tartrique-naturel-ou-synthese-l-cas-87-69-4","provider":"Arcane Direct","version":"1.0","type":"link"}