Acide Tannique - CAS N° 1401-55-4

L'acide tannique est un mélange d'esters de glucose avec l'acide gallique et l'acide 3-galloylgallique issues de différents extraits de plantes riches en ce composant (par exemple les noix de galle (cécidie), les noyaux  de tara (Caesalpinia spinosa)).

Utilisations:

    -GRADE TECHNIQUE:
            cuir et peau (tannage),
            encres (encre ferro-gallique)

    -GRADE ALIMENTAIRE:
            boisson (clarification bière et vin),
            saveurs et parfums,
            alimentaire,
            nutraceutique,
            pharmaceutique

Le grade alimentaire est disponible sur demande.

Formule moléculaire brute : C76H52O46

Principaux synonymes

Noms français :
ACIDE GALLOTANNIQUE
Acide tannique

Noms anglais :
DIGALLIC ACID
GALLOTANNIC ACID
GALLOTANNIN
GLYCERITE
Tannic acid

Molécule Acide Tannique