{"product_id":"sorbate-de-potassium-alimentaire-e202-cas-24634-61-5","title":"Sorbato de potasio alimentario E202 - CAS 24634-61-5","description":"\u003cp\u003eEl sorbato de potasio o sal potásica del ácido sórbico (E200) es conocido por su uso como aditivo alimentario con el código E202. Se utiliza principalmente como conservante en los alimentos. Posee excelentes propiedades fungistáticas, inhibiendo la proliferación de levaduras, mohos y \u003cspan\u003ese trata de una sal inodora e insípida. Se encuentra de forma natural en el serbal, pero este grado es de origen sintético; se produce mediante la síntesis de ácido sórbico e hidróxido de potasio. S\u003c\/span\u003ee encuentra en numerosos alimentos como los \u003c\/span\u003eyogures\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003efrutas\u003cspan\u003e, las \u003c\/span\u003esalsas\u003cspan\u003e, las \u003c\/span\u003ebebidas\u003cspan\u003e o incluso algunas mantequillas ligeras...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducto conforme al Food Chemicals Codex, compatible con COSMOS, ecológico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFUNCIONES PRINCIPALES\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgente conservante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgente enmascarante: reduce o inhibe el olor o el sabor base del producto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUSO INDUSTRIAL\u003c\/h3\u003e\u003cul class=\"list\" data-v-f30c5694=\"\"\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eAlimentación y nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eConservantes alimentarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eConservante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eProducción de vino (conservación del vino, inhibe \u003cspan\u003eel desarrollo de levaduras alcohólicas y micodérmicas. Se utiliza siempre en presencia de azufre SO\u003c\/span\u003e\u003csub\u003e2 \u003c\/sub\u003e\u003cspan\u003elibre). Por ejemplo, evita la refermentación, facilitando así la conservación de vinos dulces y dedicados.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eProductos farmacéuticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eProductos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eCuidado personal (productos antiedad, para el cuidado de la piel,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-v-f30c5694=\"\"\u003eProductos cosméticos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSEJOS DE USO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa eficacia del sorbato de potasio es óptima para pH inferiores a 6,5. Cuanto más aumenta el pH, más disminuye la eficacia de este conservante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa dosis típica para aplicaciones alimentarias es de 0,25 g a 1 g por 1 kg. No utilizar en productos de panadería que contengan levadura. Para las bebidas de frutas y el vino, la cantidad necesaria depende del contenido de alcohol (del 12 % al 14 % de alcohol requeriría 0,07 g por litro). Un contenido de alcohol más bajo requeriría más.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eEn cosmética, el sorbato de \u003c\/span\u003epotasio\u003cspan\u003e sirve para conservar las fórmulas que incluyen una fase acuosa. Como conservante único, su concentración está entre el 0,15 y el 0,3 %. El máximo reglamentario es del 0,6 %. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi se combina con otros conservantes, se concentra entre el 0,1 y el 0,2 %. El sorbato de potasio se asocia a menudo con benzoato de \u003c\/span\u003esodio\u003cspan\u003e y se utiliza principalmente en fórmulas con un pH entre 2,0 y 6,5.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa ingesta diaria admisible de sorbato de potasio es de 3 mg por kilo de peso corporal al día. No combinar con nitritos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOtros nombres químicos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ácido 2,4-hexadienoico, sal potásica,\u003cbr\u003e Ácido sórbico, sal potásica,\u003cbr\u003e (E,E)-hexa-2,4-dienoato de potasio,\u003cbr\u003e Sorbato de potasio,\u003cbr\u003e Ácido sórbico, sal potásica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorbato de potasio, sorbato de potasio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFórmula química: C\u003csub\u003e6\u003c\/sub\u003eH\u003csub\u003e7\u003c\/sub\u003eKO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv id=\"aircall-extension-app\"\u003e\u003cdiv data-test=\"shadow\" style=\"position: fixed; z-index: 2147483647;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dJQrlh\" data-test=\"banner-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\" data-test=\"toast-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"aircall-extension-app\"\u003e\u003cdiv data-test=\"shadow\" style=\"position: fixed; z-index: 2147483647;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dJQrlh\" data-test=\"banner-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\" data-test=\"toast-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"aircall-extension-app\"\u003e\u003cdiv data-test=\"shadow\" style=\"position: fixed; z-index: 2147483647;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dJQrlh\" data-test=\"banner-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\" data-test=\"toast-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"aircall-extension-app\"\u003e\u003cdiv data-test=\"shadow\" style=\"position: fixed; z-index: 2147483647;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dJQrlh\" data-test=\"banner-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\" data-test=\"toast-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"aircall-extension-app\"\u003e\u003cdiv data-test=\"shadow\" style=\"position: fixed; z-index: 2147483647;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dJQrlh\" data-test=\"banner-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\" data-test=\"toast-list\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Arcane Industries","offers":[{"title":"Saco de 25 kg","offer_id":53213168369991,"sku":"6300681","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/6136\/0711\/files\/sorbate-de-potassium-alimentaire-e202-cas-24634-61-5.jpg?v=1782752270","url":"https:\/\/www.arcane-direct.com\/es\/products\/sorbato-de-potasio-alimentario-e202-cas-24634-61-5","provider":"Arcane Direct","version":"1.0","type":"link"}