{"product_id":"acide-tartrique-naturel-ou-synthese-l-cas-87-69-4","title":"Ácido tartárico natural o sintético L-(+) - CAS 87-69-4","description":"\u003ch2 data-start=\"126\" data-end=\"186\"\u003eÁcido tartárico L-(+) - Natural o sintético - CAS 87-69-4\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"188\" data-end=\"280\"\u003eRegulador de acidez y corrector de pH para aplicaciones alimentarias e industriales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"490\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"309\"\u003eácido tartárico L-(+) -\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-start=\"312\" data-end=\"327\"\u003eCAS 87-69-4\u003c\/strong\u003e es un ácido orgánico utilizado como \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"429\"\u003eregulador de acidez, corrector de pH y agente complejante\u003c\/strong\u003e en los sectores agroalimentario, enológico e industrial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"658\"\u003eDisponible en calidad natural (de origen vitivinícola) o sintética, se utiliza ampliamente para ajustar la acidez de las formulaciones y estabilizar determinados productos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"660\" data-end=\"663\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"665\" data-end=\"680\"\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"893\"\u003eEl ácido tartárico L-(+) es un polvo cristalino blanco presente de forma natural en la uva. Se utiliza especialmente en enología y en la transformación alimentaria por su eficacia para regular el pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"930\"\u003eEn la industria, interviene como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"931\" data-end=\"1001\"\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"950\"\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"950\"\u003eAgente acidificante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"951\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"975\"\u003eComplejante metálico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1001\"\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1001\"\u003eIntermedio químico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1105\"\u003eSu forma L-(+) corresponde al isómero naturalmente activo, reconocido para aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1107\" data-end=\"1110\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1112\" data-end=\"1125\"\u003eVENTAJAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1127\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1127\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1159\"\u003eRegulador de acidez eficaz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1204\"\u003eCompatible con aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1205\" data-end=\"1246\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1246\"\u003eMejora la estabilidad de las formulaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1247\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1287\"\u003eAgente complejante de iones metálicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1334\"\u003eDisponible en versión natural o sintética.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1365\"\u003eProducto reconocido en enología.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1372\" data-end=\"1388\"\u003eAPLICACIONES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1411\"\u003eAgroalimentario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1412\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1431\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1431\"\u003eRegulación del pH.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1432\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1477\"\u003eAcidificación de preparados alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1519\"\u003eEstabilización de productos transformados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1535\"\u003e?nología:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1536\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1536\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1571\"\u003eCorrección de la acidez de los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1598\"\u003eEstabilización tartárica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1615\"\u003eIndustria:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1616\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1635\"\u003eAgente complejante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1661\"\u003eIntermedio químico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1719\"\u003eAplicaciones técnicas que requieren un ácido orgánico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1726\" data-end=\"1739\"\u003eFUNCIONES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1741\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1741\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1764\"\u003eRegulador de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1765\" data-end=\"1784\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1784\"\u003eCorrector de pH.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1787\" data-end=\"1803\"\u003eAgente quelante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1804\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"1820\"\u003eEstabilizador.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1822\" data-end=\"1825\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1827\" data-end=\"1850\"\u003eSECTORES DE ACTIVIDAD\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1852\" data-end=\"1952\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1852\" data-end=\"1880\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"1880\"\u003eIndustria agroalimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"1892\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1883\" data-end=\"1892\"\u003eEnología.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1893\" data-end=\"1914\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"1914\"\u003eIndustria química.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"1952\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"1952\"\u003eFabricantes de aditivos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1954\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1959\" data-end=\"1989\"\u003eCARACTERÍSTICAS QUÍMICAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1991\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1991\" data-end=\"2008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2008\"\u003eCAS: 87-69-4\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2028\"\u003eIsómero: L-(+)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2055\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2055\"\u003eFórmula bruta: C?H?O?\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2056\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2095\"\u003eAspecto: Polvo cristalino blanco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2096\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2118\"\u003eSoluble en ?agua\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2174\"\u003eDatos técnicos detallados disponibles bajo petición.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2176\" data-end=\"2179\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2181\" data-end=\"2206\"\u003eSEGURIDAD \/ CONFORMIDAD\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2208\" data-end=\"2370\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2208\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2230\"\u003eUso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2231\" data-end=\"2301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2301\"\u003eConforme con las normativas alimentarias aplicables según la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2302\" data-end=\"2319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2319\"\u003eAlmacenar en un lugar seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2320\" data-end=\"2370\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2322\" data-end=\"2370\"\u003eConsultar la ficha de datos de seguridad (FDS).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-test=\"toast-list\" class=\"Box-sc-14d2slk-0 dYsbAy\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Arcane Industries","offers":[{"title":"Saco de 25 kg \/ Alimentario - Origen natural","offer_id":53213170925895,"sku":"6300691","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 25 kg \/ Técnico - Origen 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